ratafia de champagne

EN CUISINE

Le ratafia champenois est l’allié idéal en cuisine pour mettre en valeur vos plats !

Élaboration

Découvrez l’élaboration et l’histoire du ratafia champenois Un peu d’histoire… Le ratafia champenois trouve son origine vers le XIIIe siècle comme un mode de conservation des jus de fruits et de raisins dont on bloque la fermentation par l’ajout d’alcool,

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Bienvenue sur le site web entièrement consacré aux ratafias champenois Julien Chopin. Plongez dans l’univers de ce produit du terroir champenois.